Красное сухое вино «Камертон» — изысканный ассамбляж из отборных красных сортов винограда, воплощающий мощь и характер крымского терруара.

«Камертон» — это вино с характером, способное стать центральным элементом любого гастрономического вечера, раскрывая свой богатый потенциал в сочетании с изысканными блюдами.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком. В сложном аромате переплетаются ноты кожи, табака, черного шоколада, копченой вишни, темных ягод и фиалки. Вкус плотный, текстурный, со строгими танинами и долгим финалом с оттенками дыма и пряностей.

Виноградники

Ассамбляж из сортов сира (50%), каберне фран (40%) и каберне совиньон (10%). Виноградники расположены в Белогорском районе Крыма (микротерруары «Белый Холм», «Долина Рос»). Возраст лоз: 5-6 лет.

Способ производства

Каждый сорт винифицируется и выдерживается в дубе отдельно. После отбора 32 лучших бочек создается финальный ассамбляж, который дополнительно выдерживается в новом французском дубе еще 5 месяцев для идеальной интеграции. Количество бутылок – 9600.

Пейринг

Идеально с мясом на гриле, стейками, бараньей корейкой и дичью. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи для полного раскрытия аромата.