Сухое красное вино «Сира» — насыщенное и структурированное красное вино, созданное в традициях калифорнийского стиля. Это одно из самых мощных и полнотелых вин в линейке, отличающееся глубиной и сложностью.

«Сира» — это вино для ценителей глубоких, насыщенных красных вин, которое впечатляет своей мощью и сложностью. Оно станет великолепным дополнением к изысканным мясным блюдам и особенным моментам в жизни.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым блеском. Аромат – насыщенный, с нотами темных ягод (черника, ежевика), черного перца, горького шоколада, лакрицы и дыма. Вкус – плотный, мощный, с бархатистыми танинами и окутывающей структурой.

Виноградники

100% винограда сорта сира, выращенного в Белогорском районе Крыма (с. Чернополье, микротерруар «Белый Холм»). Возраст лоз: 5-6 лет. Плотность посадки: 5000 лоз/га.

Способ производства

Технология включает ручной сбор, двойную сортировку, холодную мацерацию, кровопускание (15%) и удаление косточек. Выдержка осуществляется в дубовых бочках (50% – новые, 50% – 3-4-го пассажа) для формирования сложного и многогранного стиля. Количество бутылок – 4600.

Пейринг

Прекрасно дополнит говяжьи стейки, барбекю, дичь, блюда с пряными соусами и выдержанные сыры. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи.